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帝斯曼(中国)有限公司:菌落分析仪服务中国乳品工业创新

    帝斯曼(DSM)中国有限公司研发中心的食品创新实验室,正在使用迅数MF2全自动菌落分析仪来提升其服务乳品工业创新的一系列实验研究的生产力。这些实验包括:乳品及乳品添加剂的卫生微生物控制研究、乳品抗生素检测和菌种耐药分析等。
   
DSM食品配料部几年前在上海设立了一座专为中国乳品工业创新提供技术支持的应用实验室,运用其涵盖整个乳品工业的专业和经验,提供提高牛奶质量和改进乳品加工过程的产品和服务。中国乳品工业的迅猛发展为DSM乳品添加剂部门提供了更多拓展业务的机会,也对食品创新实验室提出了更高的实验生产力要求。迅数MF2全自动菌落分析仪的采用帮助其实现了平板计数,微生物法抗生素效价测定和纸片法药敏分析的自动化。
    
迅数MF2全自动菌落分析仪是微生物实验室实现自动化分析的必备仪器,已取得中国卫生部食品药品监督管理局(SFDA)的认证,它包含菌落分析模块和抑菌圈分析模块。MF2“菌落分析模块”1小时轻松处理400个平板的菌落计数和分析报告,在获取保存培养基菌落图片后1秒钟即可得到准确菌落总数(包括细菌、霉菌、酵母菌和乳酸菌);除菌落自动计数,“颜色识别统计”功能可结合各品牌显色培养基实现“特殊颜色菌落作为唯一鉴定特征”的菌落鉴定,“菌落形态分析”功能可辅助实现培养基质量控制检验。MF2“抑菌圈分析模块”可自动检测培养基平板上任意位置,任意大小的多个抑菌圈并根据测量的准确直径进行抗生素效价换算,其“药敏分析”功能可将测得的抑菌圈数据同仪器配套的最新更新抗微生物药物敏感性判断数据库进行比对分析,得出目标菌的耐药分析结果。

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